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「提升人的品質，建設人間淨土」是法鼓大學的理念，成立公益學院的主要願景在於：提供一個能夠促進人類和平與公益善因循環的學術環境，培育學養與行動兼具的濟世人才。為能集思廣益，廣泛結合各方意見，並提供更深化、更多元的觀點，與更穩固的學術基礎，公益學院於2008至2010年分別召開了三場公益論壇，邀請兩岸三地的公民社會學者分享經驗。
社會企業與公益創新：邁向公民社會
▲日本安倍首相宴請川普吃米其林鐵板燒，在高雄也有分店。（圖／晶英國際行館提供，以下同）
目前UKAI TEI Kaohsiung日本師傅共有5位(包含行政總主廚渡邊敦司)，高雄晶英國際行館董事長邵永添則是計劃跟日本UKAI TEI集團再要多幾位廚師駐點，未來駐點的日本廚師可能會多達11位。
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▲行政總主廚渡邊敦司坐鎮台灣分店。
旅遊中心／綜合報導
UKAI TEI以「款待之心」的料理精神主軸，位在銀座的UKAI-TEI鐵板燒餐廳，在2008年日本第一本米其林指南摘下一星後，自2009年起位在表參道、薊野與千代田的UKAI-TEI鐵板燒餐廳亦都得到米其林星光加持，至今仍是全球唯一的「米其林級鐵板燒餐廳」。UKAI TEI集團首次跨出日本在台灣高雄晶英國際行館開設海外首家分店。
代表著作：
《志工管理》《新公共行政學》《第三部門——經營策略與社會參與》《非營利管理》《非營利創新管理》《非營利產業》《非政府組織》《企業型非營利組織》《公民社會理論與實踐》《研究方法論》《第三部門與政府：跨部門治理》
新功能介紹
社會企業與公益創新：邁向公民社會
UKAI TEI Kaohsiung鐵板燒餐廳有著跟日本銀座店一樣的超長弧形鐵板燒台，設有18個客席座位，另外還有3個VIP包廂。菜單選用食材多數都是由日本進口，其中包括有伊勢龍蝦、沖繩礦泉生蠔、北海道帝王蟹、又稱龍利魚的牛舌魚，以及法菜規格的魚子醬與松露醬，正式烹調料理前，主廚更會將新鮮食材在賓客眼前展示說明。
作者簡介
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/af000032959/products/0010527712
本書收錄2008年第一場公益論壇的講稿，此次論壇主題為：在公民社會中的大學與公益的關係，與大學如何促進公益的發展。演講者包括兩岸三地公民社會領域的知名專家學者，如香港中文大學公民社會研究中心主任的陳健民教授、暨南大學社會福利與政策學系的張英陣教授與江明修院長；以及非營利組織（Nonprofit Organization, NPO）與社會企業（Social Enterprise）的領導者，進行學術與實務層面的雙向溝通。
透過公益論壇，希望能積極連結華人地區與世界各地的相關NPO研究學者與實務工作者，促進彼此間的相互參訪真愛橋、學習與交流。
江明修
法鼓大學公益學院院長，政治大學公共行政學系教授，美國南加州大學公共行政哲學博士。
專長領域：
非營利組織、研究方法論、行政改革∕行政倫理、組織理論∕行政理論、人力資源管理與發展
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