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記者黃士原／台北報導
◎本書對於目前醫務社會工作在面對社工專精化、講求服務績效的醫院管理、以病人為中心的新制醫院評鑑制度，及臺灣人口結構的變遷所帶來的挑戰與變遷趨勢，有精彩的論述與提醒。
◎作者是位有十幾年實務工作經驗的社工師，目前仍從事專職的臨床工作，因此本書各章在學術文獻的系統整理外，亦都有實務案例配合說明，使讀者不會流於天馬行空的抽象學習。
商品訊息描述:
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/af000032959/products/0010651631
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除了血統之外，育肥與屠宰也有條件限製，必須是神戶肉流通推進協議會註冊指定農戶，或是兵庫縣內指定食用肉中心所養的但馬牛，同時是是未經過分娩或閹割的牛隻，然後只能在兵庫縣的神戶市、西宮市、三田市、加古川市和姬路市屠宰和處理。
神戶牛有著大家所稱讚入口即化的口感，美福國際採購部經理吳祐豪表示，主要是神戶牛油花的熔點約在35至37度，因此人類舌頭的體溫即可融化肉質上的油花，一般來說美國與澳洲牛肉的熔點約是在40度。
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醫務社會工作（第三版）
醫務社會工作（第三版）
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▲鐵板燒料理神戶牛。(圖／黃士原攝)
本書從實務工作面向，論述社會工作專業在醫療機構中的專業知能與活動。與一般市面上醫務社工教科書之不同處在於：
◎對醫務社工的應用理論有最新、較多元與廣泛又精緻的論述，並說明其在醫務社工實務的運用情形，可令學習者對於理論的運用有更清楚的脈絡可尋。
◎特別介紹醫務社工的專業技術，使學習者對於醫務社工的實務操作技術，如專業關係建立技巧、專業評估、會談技巧、訪視技巧及服務紀錄等，有更系統與實際的學習。
▲有著美麗的油花分布的神戶牛(部位─肩小排)。(圖／黃士原攝)
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神戶牛正確來說是日本和牛的一個品牌，這個名為「神戶牛」的品牌，1983年成立的「神戶肉流通推進協議會」嚴格把關神戶牛，要怎麼才能被叫神戶牛呢？首先品種必須是血統必須是純正的但馬牛，但馬牛也是日本的黑毛和牛品種之言，但馬牛原本生長在兵庫縣北部(以前日本的但馬國)，但馬牛實行封閉育種，不會跟其他地區的和牛配種。
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/af000032959/products/0010651631
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